Chateau Virant е известна винарна в Прованс, в която се отглеждат и произвеждат няколко вида  вино и зехтин,носители на златни медали на престижни конкурси по света

Името Virant идва от скалите, които се извисяват над 135-те хектара лозя и 30-те хектара маслинови гори , които са  гаранция за добрата реколта на Aix en Provence.

 

Винарната е построена  през 1632 година , състои се от подземна част и централна част, която е била построена през 1897 година. Chateau Virant е собственост на фамилията Шейлан, които  закупуват местността през 1974 год. Сградата, в която се съхраняват  винените бутилки и маслиновата мелница е построена през 1996 година  като е запазена оригиналната архитектура и допълнително хамбарът е превърнат в салон за приеми и дегустации

 

Днес Chateau Virant дава работа на 35 души целогодишно и 30 души допълнително за събиране на реколтата. Техниката и машините за производство на вино и зехтин са последен писък на модерната технология. Буретата са направени от 100% дъб и идват от най-добрите бъчварници на Бургундия и Бордо.  

 

Клиентите, ако желаят могат да посетят съоръженията (винените изби, зехтиновите мелници) наслаждавайки се на цялата гама от продукти. Вината и зехтина, които семейството произвежда през годините са получили доста медали и награди за вкус и качество. Винените изби и маслиновите мелници са отворени целогодишно.

 

http://www.chateauvirant.com/